Eccellenze Italiane – PROSECCO Doc MONTESISSA

Il Nostro Prosecco nasce dall’idea di creare un vino facile alla portata di ogni palato, da gustare su un buon aperitivo o a tutto pasto.

– SCHEDA PRODOTTO –

Zona di produzione
Proviene dalle omonime uve prodotte sulla collina e la limitrofa piana Trevigiana.

Vigneti orientati a est-ovest e nord-sud con 3500 ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età.

Produzione media 2 kg di uva per ceppo.

Uve: Glera.

Sistema di allevamento: Sylvoz.

 

  • Tecnologia

Vinificazione strettamente in bianco delle uve sane e mature, refrigerazione e pulizia del mosto, fermentazione termocondizionata, conservazione a bassa temperatura del vino ancora amabile.

Queste cure permettono di mantenere in questo spumante quel tipico aroma fruttato che altrimenti svanirebbe.

  • Caratteristiche organolettiche

Perlage:       sottile e persistente.

Colore:        paglierino scarico, lucido.

Odore:         intenso, dal caratteristico aroma fruttato.

Sapore:        fresco, armonico, invitante.

  • Temperatura di servizio
    6 – 7° C  e stappato al momento, anche caraffato.
  • Modalità di conservazione
    Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.
  • Come indicare sulla carta dei vini
    Spumante Prosecco DOC – Montesissa

Per Info e Ordini:
Montesissa Nicola Selezioni
Tel. 328 8246730
Facebook: https://www.facebook.com/montesissanicolaselezioni/

Eccellenze Italiane – MOZZARELLA PERRELLA… per una Pizza Perfetta!!!

La Mozzarella per pizza Perrella è ideale per ogni tipo di preparazione da forno salata. Grazie alla nostra esperienza siamo riusciti a creare un prodotto che fila, non brucia e non rilascia acqua in cottura. Questo prodotto è  ottimo per tutti pizzaioli che cercano la perfezione per le loro pizze e per tutti coloro che desiderano una mozzarella versatile per ogni occasione.


www.caseificioperrella.it