SAGRA TE LI PIATTI TE NA FIATA 2018 – Castri

SAGRA TE LI PIATTI TE NA FIATA (Sagra dei piatti di una volta)

dal 21 agosto  al  23 agosto 2018

Via G. Pascoli – Castri di Lecce (LE)

Organizzato dalla Pro Loco  Castri di Lecce. Dalla tradizione culinaria del nostro paese, ricca di pietanze deliziose e di sapori intensi da cui si possono scoprire storie, stili di vita  e persino ambienti e paesaggi, la Pro loco ha pensato la “sagra te li piatti te na fiata” ( la sagra dei piatti di una volta) dove: muersi fritti, pittule,  fae nette cu le cicore creste, pignata te pisieddhri, maccarruni fatti a casa, bruschette e arrosti delizieranno chiunque. In quelle serate si potrà degustare anche  la “Pappaiottula al forno” prodotto DE.CO. per la sua antica ed esclusiva tradizione di Castri di Lecce.

“MARANGIANE IN FESTA” – SAGRA DELLA MELANZANA 2018 – Castri

La 18° edizione a Castri di Lecce la storica sagra “Marangiane in Festa” (Sagra della Melanzana) organizzata dalla Pro Loco locale, si svolgerà dal 27 al 30 luglio in piazza Paperi. Regina della quattro giorni sarà la melanzana, quella locale, preparata nelle migliori ricette della tradizione salentina ma anche riscoperta associandole gusti nuovi che danno vita a prelibatezze tutte da assaporare. La sagra nasce dal desiderio di rallegrare il paese con musica, canti e buon cibo squisitamente salentino ma, di anno in anno, la Pro Loco  si  da fare per rendere la festa sempre più appetibile e innovativa.      Il menù, come sempre, ruota attorno all’ortaggio di stagione più versatile, la melanzana, della quale i visitatori potranno assaggiare la parmigiana classica rossa o bianca, le invitanti polpette di melanzane fumanti, le “sagne ‘ncannulate” con l’impasto di melanzane,   oltre a tante altre ricette non possono mancare le pittule , le bruschette, i pezzetti di cavallo e gli arrosti di carne.  Irresistibile in fine, la dolcissima parmigiana di melanzana al cioccolato e per deliziare e stupire i palati degli avventori della festa una ricetta speciale di melanzane diversa ogni sera.